Der Weg nach oben sei niemals ein Selbstläufer gewesen, verdeutlicht Brych. Stück für Stück habe er sich seine Karriere aufgebaut. Aus Rückschlägen habe er oft mehr gelernt als aus Erfolgen und stets die Überzeugung behalten: „Nach dem Tal ist der nächste Berg noch höher als der davor.“
Brych kommt bei den Studierenden bestens an, die ihn mit Fragen löchern. Nur einmal bleibt er vage: Wer sein Favorit für die EM in diesem Jahr ist, möchte er nicht verraten – auch wenn er Deutschland gerne mindestens im Halbfinale sähe.
Die Reihe „Learning from Legends“ auf dem TUM Campus Heilbronn wird am 4. November 2024 mit Sternekoch Norbert Niederkofler fortgesetzt.